らぶらぶびーん
ここ数年、食用目的でマメ科を育てている。
あまり肥料やらなくても沢山とれるし、病害虫にもまぁまぁ強いので1。
去年はスナップエンドウ、サラダソラマメ、黄色インゲン、シカクマメ。
今年の春先には去年に続いてスナップエンドウ、
これからの季節はシカクマメとフジマメだ。
シカクマメは、花が咲いたもののまだ実はなっていない。 去年の記事でも見てほしい。
さて。本題。
暑さが落ち着いてきたからか、フジマメもようやく花と実をつけ始めた。
学名はLablab purpureus
アフリカ原産、熱帯地域で広く栽培されている。
それほど知られていないが/皆さんがご存知の通り、
マメの仲間は毒を持っており2、これもレクチンや青酸配糖体を含むので、
完熟果の多食は控えるべき、だそう。
今回は若い莢を湯掻いて食べる予定。
以上。
育てたらよい。ｱﾌｨ。
