今年はマメをいくつか1育てた。
今の季節、収穫時期を迎えたのがシカクマメPsophocarpus tetragonolobus2だ。
沖縄の人から種を譲ってもらった。
5月くらいに種を蒔き、8月半ばから青く可愛らしい花が咲き始めた。
8月中は花は咲くものの、高温下では結実しにくい性質があるらしく結実しなかった。
9月になってから結実し始め、いくつか収穫できた。視覚的インパクトがある。
サッと茹でて、そのまま食べた。
微かに苦みを感じるが匂いはほとんどなく、容姿の割に癖がない。
シャキシャキした食感が面白い。
葉や花、根、豆も食べられると聞く。
豆は来年の種として完熟させるとして、収穫後の根がとても気になる。
以上。
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スナップエンドウ、サラダソラマメ、黄色インゲン。黄色インゲンについてはhttp://soutyu.hatenablog.com/entry/2017/07/29/234130を参照。↩
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psopho- うるさい、-carpus 果実、tetragono- 四角形の、lobus 葉↩